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こだわってみる 



味噌汁のお話です

先日、職場でお味噌汁が話題になり
それぞれ家庭でどうやってお味噌汁を作るのか
話していたのですがとてもこだわっている方がいて
とても勉強になりました
我が家は毎回昆布とかつお節でお出汁をとるのですが
かつお節をお茶だしパックに分けて大瓶にストックしておき
昆布を入れた後沸騰してから取り出し
差し水をした中にポンと1つ入れ沸騰させお出汁を取っていました
顆粒のだしよりはそこそこ美味しいのですが
黄金色のお出汁には程遠く
う~~~んと思っていたら
鰹節はケチっちゃだめよ!!
パックに入れずにお鍋にパァ~っとひろげなきゃ!!
と言われ、こしたりなんだりめんどうだなぁ~~と正直思いましたが(笑
言われた通りにするとおぉ~~たしかに!!
後日その方に報告すると
味噌は何を使っているの???と
えっ???味噌には特にこだわりは💦
我が家は調味料に結構こだわり愛用しているものがあるのですが
味噌はスーパーの安物(笑
お恥ずかしい(-_-;)

ということで早速教えて頂いたお味噌を注文してみました!!
届いたらご紹介しますね!!
あれもこれもとポチポチしてたら
お試しほどの量ですが7種類ぐらいになってしまいました((-_-;)

これで中川家のお味噌汁が変わる!!!(笑
楽しみです🎶♫♫♬


昨日のお昼休みに
居酒屋みーすけのブログを見たのか
主人からブログウケるw
とラインが来ました
わたくし全くウケませんけど、、、??
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カテゴリ: 夕飯

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